Тот, кто хоть раз был на кухне дорого ресторана наверняка обратил внимания на столы, где готовятся блюда. Как правило такие стол, их еще называют обвалочные, состоят из каркаса и столешницы, которая сделана из «пищевой» высококачественной нержавеющей стали. Основное требование к покрытию – это безопасность для здоровья человека. Обычно длина производственного стола составляет от 600 до 1800 мм, а его глубина – от 600 до 800 мм. Досконально изучите габариты своего помещения, прежде чем покупать подобный стол.

Бывает несколько видов производственных столов. Самые популярные – это пристенные с бортом и без борта. Есть также разделочные, которые могут комплектоваться сплошной нижней полкой, мойкой, отверстием для отходов и другими наворотами.

Если вы счастливый обладатель предприятия пищевой промышленности, вам никак не обойтись без технологического стола. Данный тип столов используется, в основном, для переработки мяса. На таких столах разделывают туши, проводят жиловки и нутровки скота, обваливают и фасуют готовые изделия и полуфабрикаты, подвешивают колбасные изделия. Купить технологические столы в Украине сейчас не проблема. Один только сайт www.dsto.com.ua предлагает несколько сотен модификаций технологических столов.

Давайте посмотрим на преимущества столов для обвалки мяса.

Имея на своем производстве такой стол вы обеспечите более высокий уровень производства продуктов. Разделочный стол из нержавейки не только сэкономит вам пространство, но позволит удобно расположить все продукты и инструменты, что значительно улучшит качество производственного процесса. К тому же столешница из нержавеющей стали не только долговечная, но абсолютно безопасная для здоровья человека.